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Terrine de bœuf en gelée

 


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Terrine de bœuf en gelée

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de bœuf en gelée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Elle à table


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Terrine de boeuf en gelée


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Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Couenne | Curry | Eau | Echalotes | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Gésiers | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Madère | Marinade | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Pâtes | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Quatre-épices | Saindoux | Sel | Terrine | Thym | Viande | Viande hachée | Vin blanc
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Terrine de joue et queue de boeuf au coulis de tomate

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Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Gelée | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tomate | Truffe | Vinaigre
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Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Gelée | Gros sel | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Vin blanc
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Aiguillette de boeuf | Armagnac | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Feuilles de gélatine | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Baies rose | Boeuf | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Fromage blanc | Gelée | Huile | Légumes | Navet | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel
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Terrine de boeuf


Aiguillette de boeuf | Carotte | Couenne | Gelée | Huile | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Whisky
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