Tatin de pouligny-saint-pierre aux poires
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tatin de pouligny-saint-pierre aux poires”, publiée le Mardi 27 Mars 2018 à 10h33, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Terrine de tomates confites, et pouligny saint-pierre au miel (entrée)
Huile d’olive | Miel | Mûres | Olives noires | Poivre | Saint-Pierre | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate
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Risotto de blanc de seiche jus de tomate et Pouligny Saint-Pierre huile vierge
Amandes effilées | Citron confit | Coriandre | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Riz | Safran | Saint-Pierre | Seiche | Sel | Tomate
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Lotte pochée au Piment d'espelette farcie de Pouligny Saint Pierre
Baies rose | Carotte | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Piment d’Espelette | Saint-Pierre
750g
Ravioles farcies au Pouligny saint-Pierre
Basilic | Bicarbonate | Chèvre frais | Ciboulette | Concentré de tomate | Eau | Echalotes | Farine | Farine de sarrasin | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Laurier | Oeuf | Olives vertes | Poivre | Purée | Saint-Pierre | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc
Supertoinette
Brochettes fraises miel-romarin au Pouligny Saint-Pierre
Fraise | Huile d’olive | Miel | Romarin | Saint-Pierre
750g
Bouchées au Pouligny-Saint-Pierre AOP aux cèpes et grenade
Cèpes | Cerfeuil | Estragon | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Grenade | Herbe | Huile d’olive | Pastis | Pignons | Poivre | Saint-Pierre
750g
Filet de saint-pierre braisé aux haricots verts
Ail | Beurre | Céleri branche | Ciboulette | Eau | Echalotes | Gros sel | Haricots verts | Laurier | Piment d’Espelette | Saint-Pierre | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
