Tatin de poire au vin cuit ou à la raisinée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tatin de poire au vin cuit ou à la raisinée”, publiée le Dimanche 16 Octobre 2022 à 10h33, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Noisette de chevreuil à la sauge sur une tatin de poire.
Beurre | Carotte | Chevreuil | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Sauge | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Noisettes de chevreuil tarte tatin de poire et purée de potimarron façon tartiflette
Beurre | Chevreuil | Fond de veau | Fromage | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Raclette | Sel | Vin rouge
750g
Poire au vin épicé
Bâton de cannelle de Madagascar | Clou de girofle | Étoile de badiane | Glace vanille | Gousse de vanille | Poire | Sucre en poudre | Vin rouge
Meilleur du Chef
Crumble de poire au vin et à la framboise
5 épices | Badianes | Beurre | Cannelle | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel
Beurre | Cardamome | Crème liquide | Mascarpone | Miel | Pâte feuilletée | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Tarte Tatin poire et gingembre
Beurre | Citron | Gingembre | Pâte feuilletée | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Poire au vin blanc et épices - Laurent Mariotte
bâton de cannelle | capsules de cardamome verte | écorce d'orange séchée | étoile de badiane | gousse de vanille | poires conférence | sucre cristal | vin blanc doux de muscat
Laurent Mariotte | Site officiel
