Tatin de poire au vin cuit ou à la raisinée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tatin de poire au vin cuit ou à la raisinée”, publiée le Dimanche 16 Octobre 2022 à 10h33, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Noisettes de chevreuil tarte tatin de poire et purée de potimarron façon tartiflette
Beurre | Chevreuil | Fond de veau | Fromage | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Raclette | Sel | Vin rouge
750g
Noisette de chevreuil à la sauge sur une tatin de poire.
Beurre | Carotte | Chevreuil | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Sauge | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Aumônières de Jambon de Bayonne aux poires et pur brebis des Pyrénées vinaigrette de mûres.
Ciboulette | Fromage | Huile | Jambon | Mâche | Mûres | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Poudre de piment | Sel | Vinaigre
750g
Leprochren gateau aux epices et au vin cuit de poires
Bicarbonate | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Crème | Farine | Levure chimique | Sel | Sucre | Vin | Yaourt
Marmiton
tarte fine de poires pochées au vin rouge
5 épices | Beurre | Crème liquide | Gousse de vanille | Oeuf | Pâte feuilletée | Poire | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Tarte fine aux amandes et poire pochée au vin chaud
Badianes | Beurre | Oeuf (jaune) | Orange | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Tartelettes aux Poires au Vin et Crème de Noisettes
Beurre | Cassis | Crème | Farine | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poire | Sel | Sucre | Sucre vanillé | Vin rouge
750g
Tarte fine aux poires et roquefort vinaigrette de banyuls
Banyuls | Beurre | Huile d’arachide | Noix | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Roquefort | Sel | Vinaigre
Marmiton
Tarte aux poires vingneronnes amandees
Beurre | Cassis | Crème | Oeuf | Pâte brisée | Poire | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Vin rouge
Marmiton