Tartiflette aux topinambours
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartiflette aux topinambours”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Tartiflette
Crème fraîche épaisse | Gros sel | Huile | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Vin blanc
Cuisineaz
Tartiflette
Crème fraîche | Fruit | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Olives vertes | Pomme de terre | Reblochon | Vin blanc
Meilleur du Chef
Suprême de poulet en croûte de citron, réglisse, 5 épices, topinambour
5 épices | Beurre | Chapelure | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poulet | Réglisse | Sel | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Emincé d'agneau au vinaigre balsamique et topinambours
Agneau | Ail | Beurre | Coriandre | Eau | Echalotes | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Topinambours | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Fricassée de volaille fermière et purée de topinambours au gingembre
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Canard rôti aux airelles
Ail | Airelles | Beurre | Canard | Carotte | Echalotes | Farine | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Crème douce de racines d'hiver en rouge et blanc
Betterave | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Purée de topinambour à l'échalote
Ail | Aromate | Beurre | Echalotes | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
Atelier des chefs
