Tarte fine verte et violette loup de mer et tapenade vinaigrette moutardée à la violette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tarte fine verte et violette loup de mer et tapenade vinaigrette moutardée à la violette”, publiée le Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00, sur le site de son éditeur : 750g
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Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches
Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Confit de canard | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers confits | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Salade | Sel | Xérès
750g
Loup froid en tapenade aux tomates et zestes d'agrumes
Ail | Amandes | Cacao | Carotte | Citron | Crème | Escalope | Huile d’olive | Lait | Loup | Mûres | Poivre | Pomme | Purée | Safran | Sel | Sucre | Tapenade | Tomate | Vin blanc | Zeste d’orange
Cuisineaz
Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches
Betterave | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Tarte fine aux champignons duxelles à l'huile de noisette vinaigrette persillée
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tartes fines aux poireaux curry et Saint-Jacques
Ail | Bouillon de volaille | Citron | Crème fraîche | Curry | Huile d’olive | Matière grasse | Oignon rouge | Pâte à tarte | Pâte feuilletée | Poireau | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Tarte
Marmiton
Tarte fine de pomme et foie gras, coulis de porto
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Fécule de pommes de terre | Foie gras | Miel | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Porto | Sel
Atelier des chefs
Fine tarte à la tomme de chèvre des pyrénées, aux tomates crues, jambon et copeaux
Beurre | Chèvre | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jambon | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate | Tomme | Vinaigrette
A vos assiettes
Tarte fine aux asperges vertes et au lard
Asperges vertes | Cheddar | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Lard fumé | Oeuf | Parmesan | Pâte brisée | Poivre | Sel | Vin blanc
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