Tartare pomme-betterave aux pétales de jambon cru aoste, émulsion de mimolette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare pomme-betterave aux pétales de jambon cru aoste, émulsion de mimolette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Tartare pomme-betterave au jambon cru émulsion de mimolette
Betterave | Cerfeuil | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon | Mimolette | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Cheesecake salé, tartare de tomates et jambon cru Aoste
Beurre | Chapelure | Ciboulette | Citron vert | Crème liquide | Fromage | Huile d’olive | Jambon | Oignon rouge | Pain | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
A vos assiettes
Naked Cake à la raclette et au jambon cru Aoste
Beurre | Crème fraîche | Farine | Fromage | Jambon | Lait | Levure chimique | Maïzena | Mesclun | Oeuf | Pomme de terre | Purée | Raclette | Sel
A vos assiettes
Tarte fine aux oignons doux à la pomme gambas et chips de jambon cru
Beurre | Gambas | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carpaccio de tomates au jambon cru aoste
Bleu | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
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Poivrons farcis aux petits légumes, jambon cru aoste et ricotta
Ail | Courgette | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge | Ricotta | Tomate
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Galette méditerranéenne au jambon cru aoste
Basilic | Crème fraîche | Emmental | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Sucre | Thym | Tomate
magicmaman
