Tartare de saumon sauvage et pomme granny et sa chantilly au wasabi !
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de saumon sauvage et pomme granny et sa chantilly au wasabi !”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Un tartare de saumon et pomme granny et sa chantilly au wasabi !
Aneth | Crème | Fleur de sel | Jus de citron | Pâtes | Poivre | Pomme | Saumon | Truite | Wasabi
750g
Tartare de saumon fume a la pomme granny
Beurre | Ciboulette | Citron vert | Echalotes | Fleur de sel | Galettes de sarrasin | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Tartare de saumon a l'aneth et pomme Granny
Aneth | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saumon
750g
Tartare de kiwi et pomme granny, vinaigrette au wasabi, espuma mentholé
Alcool | Citron vert | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Kiwi | Menthe | Pomme | Sucre fin | Sucre glace | Wasabi
Atelier des chefs
Tartare aux 2 saumons et à la pomme granny smith
Citron vert | Fleur de sel | Huile de pépins de raisins | Pomme | Saumon | Saumon fumé
750g
Roulé de saumon fumé et pomme granny, sauce aigrelette à la coriandre
Coriandre | Crème liquide | Fleur de sel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carpaccio de saumon vodka et pomme granny
Anis | Baies rose | Fleur de sel | Poivre | Pomme | Saumon | Vodka
Marmiton
Sushi cube saumon de norvège, pomme granny, avocat et caviar de soja
Agar-agar | Avocat | Betterave | Eau | Huile | Pomme | Riz | Sauce soja | Saumon fumé | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
750g
'Makis' de saumon au chèvre et pomme granny
Chavroux | Chèvre frais | Ciboulette | Graines de sésame | Pomme | Saumon fumé
750g
