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Tartare de saumon et son émulsion de soupe de Champagne

 


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Tartare de saumon et son émulsion de soupe de Champagne

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de saumon et son émulsion de soupe de Champagne”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Champagne | #Emulsion | #Saumon | #Soupe de champagne | #Soupe | #Tartare de saumon | #Tartare | 750g | Céleri | Champagne | Ciboulette | Crème fraîche | Fumet de poisson | Jus de citron | Oignon | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel

Tartare de saumon et son émulsion de soupe fine au champagne

Tartare de saumon et son émulsion de soupe fine au champagne


Aneth | Céleri | Champagne | Ciboulette | Crème fraîche | Fumet de poisson | Jus de citron | Oignon | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel
  750g

Saumon au pavot sur tartare de pomme


Bouillon de légumes | Champagne | Citronnelle | Oignon | Pamplemousse | Parmesan | Pavot | Pignons | Poivre | Poivron | Pomme | Risotto | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
  Cuisine & mets
Saumon au pavot sur tartare de pomme verte

Saumon au pavot sur tartare de pomme verte


Bouillon de légumes | Champagne | Citronnelle | Oignon | Pamplemousse | Parmesan | Pavot | Pignons | Poivre | Pomme | Risotto | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
  Notrefamille.com

Tartare de saumon à la mangue émulsion au fenouil


Cerfeuil | Ciboulette | Citron vert | Crème liquide | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Mangue | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Vélouté de mâche et tartare de saumon à l'aneth et wasabi

Vélouté de mâche et tartare de saumon à l'aneth et wasabi


Aneth | Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
  750g

Pavé de saumon au pavot sur tartare de fruits


Champagne | Pamplemousse | Pavot | Poireau | Poivre | Pomme | Saumon | Yaourt
  Cuisineaz
Tartare de saumon à la coriandre et émulsion d'huitres

Tartare de saumon à la coriandre et émulsion d'huitres


Citron | Coriandre | Crème fraîche | Huître | Pavé de saumon | Poivre | Sel
  750g
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