Tartare de saumon écossais label rouge aux agrumes, mousse d’avocat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de saumon écossais label rouge aux agrumes, mousse d’avocat”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Carpaccio de saumon écossais label rouge à l’orange et a la grenade buisson de poireau frit
Grenade | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Orange | Poireau | Poivre | Saumon | Sel
750g
Pavé de saumon écossais label rouge à l’ail
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème liquide | Cresson | Huile d’olive | Saumon
750g
Pavé de saumon écossais label rouge, poêlée de pommes ratte et asperges vertes au safran
Asperges vertes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saumon | Sel
750g
Saumon écossais label rouge mi cuit au combava, pois gourmands sautés à l’oignon nouveau
Beurre | Citron vert | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Saumon | Sel
750g
Brochette de saumon écossais label rouge et tomates aux graines de moutarde
Graines de moutarde | Huile d’olive | Moutarde | Sauce soja | Saumon | Tomate cerise
A vos assiettes
Pavé de saumon écossais label rouge aux asperges vertes grillées - vinaigrette à l'orange
Asperges vertes | Coriandre | Huile d’olive | Orange | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Noisette de saumon écossais label rouge panée au chorizo, salade de fenouil et pignons
Chorizo | Fenouil | Huile d’olive | Pignons | Saumon
A vos assiettes
Noisette de saumon écossais label rouge au chèvre et pommes grenaille
Ail | Beurre | Crottin de chèvre | Huile d’olive | Pomme de terre | Saumon
A vos assiettes
