Tartare de saint pierre et huître en gelée de bière de printemps
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de saint pierre et huître en gelée de bière de printemps”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet de Saint-Pierre tartare d'huitres et trompettes de la mort
Câpres | Ciboulette | Citron confit | Citron vert | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Panais | Saint-Pierre | Trompette de la mort | Vin blanc
Cuisineaz
Tartare de Saint-Jacques aux huîtres, coffre de navet jaune et salade craquante
Artichaut | Ciboulette | Epinard | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Navet | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tartare aux 3 tomates de France et julienne de concombre
Concombre | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saint-Pierre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Tartare de saumon et saint jacques aux herbes fraiches
Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Poivron rouge | Saint-Jacques | Saumon
Marmiton
Verrine de tartare de saint-jacques sur gelée de mandarine et chantilly au wasabi
Péché de gourmandise
