Tartare de kiwi et velouté d'amandes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de kiwi et velouté d'amandes”, publiée le Vendredi 16 Juillet 2021 à 19h45, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Dacquoise aux fruits secs, mousseux mascarpone et wasabi, tartare de kiwi, caramel clair à la vanille
Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Kiwi | Mascarpone | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace | Wasabi
Atelier des chefs
Tartare de kiwi et pomme granny, vinaigrette au wasabi, espuma mentholé
Alcool | Citron vert | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Kiwi | Menthe | Pomme | Sucre fin | Sucre glace | Wasabi
Atelier des chefs
Tarte kiwi saumon
Amandes effilées | Crème | Kiwi | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Tartare de duo de saumon aux amandes effilees
Amandes effilées | Cerfeuil | Citron | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Tomate
Marmiton
Tartare de kiwi de l'Adour et crevettes à la citronnelle
Citronnelle | Coriandre | Crevettes | Germes de soja | Huile d’olive | Kiwi | Sauce soja
750g
Tartare de Kiwi de l'Adour et crabe au céleri frit
Céleri-rave | Crabe | Huile d’olive | Jus d’orange | Kiwi
750g
Tartare de boeuf aux framboises
Amandes | Boeuf | Fleur de sel | Framboises | Huile | Noix | Oseille | Parmesan
Le Journal des femmes - Cuisine
