Tartare de canard aux noisettes et pruneaux infusés au thé rouge
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare de canard aux noisettes et pruneaux infusés au thé rouge”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Salade de Ramen et magret de canard aux graines de sésame grillées
Blette | Caramel | Eau | Graines de sésame | Magret de canard | Noisettes | Oignons nouveaux | Poivron rouge | Pousses de bambou | Sauce soja | Soja | Wasabi
750g
Magret de canard fermier des Landes fumé au thé rouge et condiment de betterave
Betterave | Bouillon de volaille | Eau | Echalotes | Gingembre | Lait | Magret de canard | Polenta | Sel | Sucre | Thé | Vin rouge
750g
Verrines printanières
Carotte | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Tomate cerise | Truffe | Vinaigre balsamique
750g
Porc au miel et a la betterave
Ail | Betterave | Cannelle | Manioc | Massalé | Miel | Oignon rouge | Porc | Pruneaux | Sel | Thé | Viande
Marmiton
Cake au foie gras magret et fruits secs
Abricot sec | Farine | Foie gras | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Pruneaux
Marmiton
Cuisses de canard sauce à l'échalote
Beurre | Cognac | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Fond de veau | Huile | Noisettes | Poivre | Sel | Vin rouge
Cuisineaz
Tartare de tomate de marmande au magret de canard du sud ouest fumé
Basilic | Cabécous | Ciboulette | Concombre | Crème liquide | Huile d’olive | Magret de canard | Noix | Oignons nouveaux | Poivron rouge | Poivron vert | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Escalope de foie gras poêlé, sauce au vin rouge et mesclun
Canard | Chocolat noir | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Mesclun | Noisettes | Poivre | Salade | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Magret de canard séché aux asperges vertes et fromage de chèvre
Asperges vertes | Chèvre frais | Ciboulette | Crème liquide | Fromage frais | Huile de noix | Magret de canard | Noisettes | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Vinaigre
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