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Tartare d'huîtres et pommes acidulées aux asperges vertes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare d'huîtres et pommes acidulées aux asperges vertes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Asperges vertes | #Asperges | #Huître | #Pommes | #Tartare | Atelier des chefs | Ciboulette | Citron | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Pain | Piment d’Espelette | Pomme | Tomate | Vinaigre balsamique

Cabillaud à la moutarde purée de pommes de terre et asperges vertes

Cabillaud à la moutarde purée de pommes de terre et asperges vertes


Ail | Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Citron | Crème fraîche | Cumin | Fenouil | Gingembre | Graines de moutarde | Lait | Laurier | Moutarde | Muscade | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Notrefamille.com

Huitres pochees aux asperges aioli au gingembre


Ail | Asperges vertes | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Piment | Poivre | Sel
  Marmiton
Tartare de saumon frais aux asperges gel de citron vert

Tartare de saumon frais aux asperges gel de citron vert


Agar-agar | Asperges vertes | Carotte | Céleri branche | Citron vert | Fructose | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Sel
  Cuisineaz

Tartare de céleri et de pommes acidulées au crabe


Céleri | Crabe (boîte) | Crème fraîche | Jus de citron | Mayonnaise | Noix | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel
  750g
Pommes de terre garnies de petits légumes

Pommes de terre garnies de petits légumes


Asperges vertes | Beurre | Carotte | Eau | Haricots verts | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Poelee de pommes de terre au foie gras

Poelee de pommes de terre au foie gras


Ail | Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Foie gras | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Pomme de terre
  Marmiton

Poêlée de pommes de terre au foie gras


Ail | Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Foie gras | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Pomme de terre
  Cuisineaz
Poêlée de pommes de terre au foie gras

Poêlée de pommes de terre au foie gras


Ail | Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Foie gras | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Pomme de terre
  750g
Toasts de pommes de terre aux asperges et au saumon

Toasts de pommes de terre aux asperges et au saumon


Aneth | Asperges vertes | Fromage | Gros sel | Jus de citron | Pomme de terre | Salade | Saumon fumé
  Cuisineaz
Pavé de saumon écossais label rouge  poêlée de pommes ratte et asperges vertes au safran

Pavé de saumon écossais label rouge, poêlée de pommes ratte et asperges vertes au safran


Asperges vertes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saumon | Sel
  750g
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