Tartare boeuf de Bavière et algues de Jean Marie Pedron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tartare boeuf de Bavière et algues de Jean Marie Pedron”, publiée le Samedi 22 Octobre 2022 à 20h40, sur le site de son éditeur : Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
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Marmelade de tomate façon Jean-Marie Gautier
Ail | Ananas | Boeuf | Cannelle | Cassonade | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Safran | Sel | Sucre | Thym | Tomate
750g
Sauté de boeuf minute aux truffes du chef Jean-François Piège
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Coquillettes | Crème | Echalotes | Foie gras | Parmesan | Poivre | Porto | Rumsteck | Sel | Truffe
Marie Claire
Tartare de boeuf au basilic et crumble de parmesan
Basilic | Beurre | Boeuf | Farine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Maki tartare de boeuf, citron vert et laitue de mer
Boeuf | Citron vert | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Laitue | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
