Tagliatelle au saumon frais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tagliatelle au saumon frais”, publiée le Mardi 07 Mai 2024 à 12h22, sur le site de son éditeur : Panzani
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Tagliatelle au saumon frais
Beurre | Crème fraîche | Parmesan râpé | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelle
Panzani
Terrine de coquilles saint-jacques
beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
Meilleur du Chef
Rillettes de saumon frais fumé à l'aneth, citron confit et gingembre
Ail | Aneth | Beurre | Citron confit | Crème liquide | Fleur de sel | Gingembre | Piment d’Espelette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Thym
Atelier des chefs
Sushi de saumon frais mariné à la coriandre
Coriandre | Eau | Huile d’olive | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Papillote croustillante de saumon frais, salade de haricots verts tièdes
Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Moutarde | Piment d’Espelette | Saumon | Soja | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Sushi provençal de saumon frais mariné au basilic
Bouillon de légumes | Eau | Riz | Saumon | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Bouchée roulée de saumon frais mariné au citron vert, mousseline d'avocat
Aneth | Avocat | Citron vert | Fleur de sel | Pain de mie | Poivre | Saumon | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tagliatelle saumon et pousses d'épinard
Beurre | Courgette | Crème liquide | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles | Tomate
Atelier des chefs
Oeuf poché sur lit de poireaux et saumon frais mariné sauce à la ciboulette
Ciboulette | Citron vert | Eau | Fromage blanc | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Tarte fine champignons et saumon frais
Cerfeuil | Champignons | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
