T-bone à l'armagnac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “T-bone à l'armagnac”, publiée le Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Poulet au riesling
Armagnac | Bouillon de volaille | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de poulet | Maïzena | Riesling
Marmiton
Filet de marcassin a l'orange
Armagnac | Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri | Citron | Echalotes | Marcassin | Oignon | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym
Marmiton
Croustillant de foie gras aux noix et aux pruneaux
Armagnac | Beurre | Canard | Farine | Feuilles de bricks | Foie gras | Fond de volaille | Noix | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin blanc
Marmiton
Terrine de chevreuil
Armagnac | Chevreuil | Farine | Laurier | Oeuf | Pain | Poivre | Porc | Sel
Marmiton
Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras
Armagnac | Crème fraîche épaisse | Faisan | Foie d’oie | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Poivre | Poule | Sel | Truffe
Marmiton
Steaks flambes au poivre
Armagnac | Boeuf | Cognac | Crème fraîche | Fécule de maïs | Grains de maïs | Poivre | Steak
Marmiton