Sushi de boeuf mariné à l'huile de noisette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sushi de boeuf mariné à l'huile de noisette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Sushis au boeuf mariné
bâton de citronnelle | boeuf tendre | graines de sésame | huile de sésame | riz à sushi | sauce d'huître | sauce soja sucrée | vinaigre pour sushi
750g
Verrine de boeuf mariné, chutney de mangue et fruit de la passion
Fruit de la passion | Huile | Mangue | Miel | Oignon rouge | Pignons | Poivre | Poudre de chili | Rumsteck | Sauce soja | Sel | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Carpaccio de gambas à l'huile de noisette, coriandre fraîche
Ananas | Boeuf | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Emincé de boeuf à l'huile de noisette et wasabi
Boeuf | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Roquette | Viande | Wasabi
Atelier des chefs
Plancha de boeuf mariné au whisky, menthe, cumin et sucrine
Boeuf | Cumin | Huile d’olive | Menthe | Sel | Sucrine | Viande | Whisky
Atelier des chefs
Sushi grillé de boeuf mariné à la sauce gingembre
Basilic | Boeuf | Eau | Gingembre | Oignons nouveaux | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Gelée de pesto carpaccio de boeuf mariné
Basilic | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Fleur de sel | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de boeuf de 150g | Pignon(s) de pin | Sel fin
Atelier des chefs
Brochettes de boeuf marine aux marrons et aux poivrons
Ail | Boeuf | Huile | Marrons | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sauce soja | Vin blanc
Marmiton
