Suprême de volaille farci aux figues et au porto rosace de pommes de terre confites
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de volaille farci aux figues et au porto rosace de pommes de terre confites”, publiée le Mardi 12 Janvier 2021 à 10h44, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Suprême de volaille aux fruits secs façon Rossini galette de pommes de terre à l'huile de truffe
Abricot sec | Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Suprême de volaille laqué aux oignons de Roscoff acidulés pommes de terre aillées écrasées au demi-sel
Ail | Beurre demi-sel | Cidre | Fleur de sel | Gros sel | Lait | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Sûpreme de volaille rôti au vinaigre balsamique, purée de pommes de terre 'grand palace'
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Pomme de terre | Poulet | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert cuisses rôties gâteau de pommes de terre à la cr...
Ail | Beurre | Cannelle | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème fraîche | Fond de volaille | Fourme d’Ambert | Fruit | Lard fumé | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vin blanc
750g
Suprême de volaille farci au foie gras, pommes purée et sucrines
Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Volaille
Atelier des chefs
Gratin de pommes de terre aux artichauts farcis
Ail | Artichaut | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Huile | Jambon de Parme | Mozzarella | Oignon | Olives | Origan | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate
Cuisineaz
Magret de canard sauce porto et galettes de pommes de terre au laguiole ! Pour 4
Cantal | Crème liquide | Eau | Farine | Fond de veau | Gruyère | Huile | Magret de canard | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel
750g
Suprême de poulet jaune et sa poivronnade pommes de terre confites à l'origan et huile de basilic
Basilic | Beurre | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Origan | Poivron rouge | Pomme de terre | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Suprêmes de volaille au Kiri parfumé au curry, mousseline de pommes de terre à l'huile d'olive
Ciboulette | Curry | Huile d’olive | Kiri | Lait | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Poulet roti au four farci de pain à l'ail sur lit de pommes de terre
Ail | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
750g