Suprême de poulet laqué au floc de gascogne rouge en aigre-doux - écrasée de pommes de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de poulet laqué au floc de gascogne rouge en aigre-doux - écrasée de pommes de terre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Filet de canette laqué au Floc de Gascogne rouge cocotte de topinambours aux figues sèches
Beurre doux | Ciboulette | Eau | Echalote | Figue sèche | Filet de canette | Floc de Gascogne rouge | Miel | Moulin à poivre | Sel fin | Topinambour
Atelier des chefs
Brochette de boeuf au vin rouge et poivre rare, écrasée de pommes de terre à la fourme d'Ambert
Boeuf | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Charlotte gasconne aux poires
biscuits à la cuiller | blancs d'oeufs | citron | farine | floc de Gascogne rouge | gélatine | jaunes d'oeufs | poires au sirop | sucre
Avantages
Joues de boeuf de Chalosse façon Rossini
bouquet garni | carotte | escalopes de foie gras fermier des Landes cru | floc de Gascogne rouge | fond de veau en poudre | joues de boeuf de Chalosse | oignons | tête d'ail | vin de Tursan rouge et corsé
magicmaman
Charlotte aux poires et au Floc de Gascogne Rouge
Biscuits cuillères | Blancs d'oeuf | Citron | Farine | Floc de Gascogne Rouge | Gélatine | Jaunes d'oeuf | Poires au sirop | Sucre
magicmaman
Profiteroles chocofloc
Beurre | Billes en sucre colorées | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Floc de Gascogne rouge | Lait | Oeufs | Sucre
magicmaman
