Suprême de poulet à l'estragon écrasée de pommes de terre au fromage
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de poulet à l'estragon écrasée de pommes de terre au fromage”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet de poulet jaune des Landes à l'estragon écrasée de pommes de terre aux aromates jus de déglaçage au sauternes
Ail | Beurre | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru
Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Suprême de poulet jaune et sa poivronnade pommes de terre confites à l'origan et huile de basilic
Basilic | Beurre | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Origan | Poivron rouge | Pomme de terre | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Suprême de volaille au pesto écrasée de pommes de terre et tomates confites
Basilic | Beurre doux | Branche de thym | Ciboulette | Gousse d'ail | Graine de moutarde blonde | Gros sel | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Miel | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Pignon de pin | Pomme de terre à chair ferme | Pousse d'épinard | Sel de Maldon | Sel fin | Suprême de volaille | Tomate cerise | Vinaigre balsamique blanc
Atelier des chefs
Poulet a l'estragon pommes de terre poireaux
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Escalope de poulet | Estragon | Poireau | Pomme de terre
Marmiton
Tourte paysanne aux 2 viandes
Canard | Champignons | Escalope de poulet | Fécule de pommes de terre | Fromage | Jambon | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Persil | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
Quiche poireau pommes de terre
Fromage râpé | Jambon | Lait concentré non sucré | Muscade | Pâte à tarte | Pâte feuilletée | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
Cuisineaz
Poulet au vinaigre
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Estragon | Fécule de pommes de terre | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de pommes | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vinaigre de cidre
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