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Suprême de poularde et quenelles vitelottes

 


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Suprême de poularde et quenelles vitelottes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Suprême de poularde et quenelles vitelottes”, publiée le Jeudi 28 Janvier 2016 à 14h41, sur le site de son éditeur : Créaline


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#Suprême | #Vitello | Créaline | champignons | crème | fond de volaille (sous forme de poudre) | huile d'olive | mélange d'écrasé de pomme de terre vitelotte Créaline | noisettes | poivre | poulet | sel

Suprême de poularde au beurre de truffe fricassée de champignons


Beurre | Champignons | Huile d’olive | Pintade | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
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Poularde pochee sauce supreme


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Oignon | Poireau | Poularde
  Marmiton
Poularde pochée sauce suprème riz pilaf

Poularde pochée sauce suprème riz pilaf


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Crème | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Riz | Sel
  750g

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Ail | Jambon | Mûres | Piment | Poivre | Poivron vert | Poularde | Sel | Tomate | Vin rouge
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Sauce suprême

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beurre | bouillon de poule | crème fraîche épaisse | farine | Madère
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Suprême de poulet en croûte de citron  réglisse  5 épices  topinambour
 

Suprême de poulet en croûte de citron, réglisse, 5 épices, topinambour


5 épices | Beurre | Chapelure | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poulet | Réglisse | Sel | Topinambours | Vin blanc
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