Steaks de biche, gratin de potiron et sauce au vin
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Steaks de biche, gratin de potiron et sauce au vin”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Filet d'agneau en croute d'herbes gratin dauphinois sauce au vin rouge
Agneau | Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fond de veau | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Gratin d'aubergine sauce bolognaise et pomme de terre
Aubergine | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Carotte | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Origan | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Purée | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Viande hachée | Vin blanc
Marmiton
Steaks de biche et sauce aux cèpes
Cèpes | Crème légère | Huile d’olive | Poivre | Sel | Steak | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Gratin de potiron surprise aux champignons confit de canard et noisettes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Chèvre | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Fromage frais de brebis | Muscade | Noisettes | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Potimarron | Potiron | Poudre de piment | Sel | Tomme | Vin blanc
750g
Chapon rôti et son gratin de potiron
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chapon | Crème fraîche | Gruyère | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Potiron | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Soupe de thon aux topinambours
Ail | Anis | Beurre | Carotte | Courge | Crème liquide | Crevettes | Eau | Gros sel | Laurier | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sauce tomates | Thon | Thym | Topinambours | Vin rouge
Supertoinette
Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain
Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin dauphinois aux champignons de paris marrons entiers, cèpes et persil
Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
750g