Steak de chou rouge et purée de vitelotte à L'Appenzeller Doux
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Steak de chou rouge et purée de vitelotte à L'Appenzeller Doux”, publiée le Mardi 05 Janvier 2021 à 18h15, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Pavé de sanglier au poivre de Séchouan, compotée de chou rouge, purée de céleri et pommes au four
Ail | Aromate | Beurre | Cardamome | Céleri-rave | Chou rouge | Clous de girofle | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sanglier | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
Atelier des chefs
Couscous de quinoa et boulettes d'agneau sans gluten
Agneau | Ail | Blé | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Cannelle | Cardamome | Carotte | Carvi | Chapelure | Coriandre | Courgette | Cumin | Epices | Fenouil | Gigot | Huile d’olive | Menthe | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Pois chiches | Poivre | Poivron rouge | Purée | Quinoa | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel | Sirop | Tomate
750g
Kefta
Ail | Boeuf haché | Cannelle | Chapelure | Chou rouge | Citron | Cumin | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate cerise | Tortillas | Viande | Vinaigre balsamique
Tastemade
Boulettes de viande
Aubergine | Boeuf haché | Champignons | Chou rouge | Chou-fleur | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Légumes | Oeuf | Oignon | Persil | Pignons | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre d’amande | Sel | Sucre roux | Tomates concassées | Veau
Cuisineaz
Chausson a la viande
Ail | Carotte | Céleri branche | Champignons | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Poivron rouge | Purée | Sel | Thym | Tomate | Viande hachée | Vin rouge
Marmiton
Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, légumes glacés et émulsion de poivron rouge
Beurre | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Courgette | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile | Lait | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Sucre | Vinaigre de riz
750g
Magret de canard aux épices sauce au chocolat
Anis étoilé | Beurre | Cacao | Cannelle | Cassonade | Céleri-rave | Chou rouge | Clous de girofle | Crème fraîche | Gingembre | Gousse de vanille | Magret de canard | Miel | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme | Purée | Sel | Vin rouge
750g
Couscous à l'agneau
Agneau | Carotte | Chou | Coriandre | Courgette | Couscous | Cumin | Epices | Huile d’olive | Merguez | Navet | Piment de Cayenne | Pois chiches | Poivre | Poivron rouge | Purée | Sel | Tomate
Cuisineaz
Pain de viande grec aux poivrons
Ail | Boeuf haché | Ciboulette | Courgette | Feta | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Purée | Sel | Thym | Tomate | Tomate cerise | Viande hachée
750g