Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Gambas grillées, semoule à l'encre de seiche et huile de truffe
Blé | Eau | Encre de seiche | Gambas | Huile | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Semoule | Truffe
Atelier des chefs
Risotto de riz noir au bouillon de coquillages
Ail | Basilic | Calamar | Citron | Courgette | Crème fraîche | Encre de seiche | Huile d’olive | Moules | Oignon | Olives vertes | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Le riz de Camargue façon 'Risotto' au noir au bouillon de coquillages
Ail | Basilic | Calamar | Citron | Courgette | Crème fraîche | Encre de seiche | Huile d’olive | Moules | Oignon | Olives vertes | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Pavé de saumon en croûte et risotto noir à la crème
Beurre | Bouillon | Chapelure | Crème liquide | Encre de seiche | Farine | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Courges farcies au risotto crémeux à l'encre de seiche courge Beaufort et aux noisettes
Beaufort | Beurre | Bouillon de légumes | Comté | Courge | Crème liquide | Echalotes | Encre de seiche | Huile d’olive | Noisettes | Pâtisson | Risotto | Riz | Sauge | Vin blanc
A vos assiettes
Spaghettis et seiche à l'encre de seiche
Ail | Basilic | Blé | Encre de seiche | Huile d’olive | Olives noires | Pâtes | Poisson | Poivre | Seiche | Sel | Spaghetti | Vin blanc
750g
Linguini al nero di seppia aux saint jacques et fondue de poireaux
Aneth | Beurre | Court bouillon | Crème | Echalotes | Encre de seiche | Huile d’olive | Jus de citron | Pâtes | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Crème d'ail effeuillée de morue et anchois glace à l'encre de seiche
Ail | Anchois | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Encre de seiche | Huile | Lait | Morue | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
750g
Risotto coloré à l'encre de seiche
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Encre de seiche | Huile d’olive | Persil | Poivre | Riz | Seiche | Sel | Vin blanc
750g
Risotto à l'encre de seiche
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Encre de seiche | Huile d’olive | Persil | Poivre | Riz | Seiche | Sel | Vin blanc
750g