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Encre de seiche

 

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Tagliatelles à l'encre de Seiche St Jacques et Seiches sautées à l'Ail
1 

Tagliatelles à l'encre de Seiche St Jacques et Seiches sautées à l'Ail


Ail | Citron vert | Courgette | Encre de seiche | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Saint-Jacques | Seiche | Sel
  Cuisine Addict
Linguine aux calamars en persillade et encre de seiche
2 

Linguine aux calamars en persillade et encre de seiche


Ail | Calamar | Echalotes | Encre de seiche | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Linguine | Persil | Poivre | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques poêlées risotto de fenouil à l'encre de seiche
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Noix de Saint-Jacques poêlées risotto de fenouil à l'encre de seiche


Beurre | Bouillon | Echalotes | Encre de seiche | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Sablés apéritifs au Parmesan et à l'Encre de seiche
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Sablés apéritifs au Parmesan et à l'Encre de seiche


Ail | Anis | Colorant | Crème liquide | Encre de seiche | Farine | Herbe | Huile d’olive | Levure chimique | Parmesan | Persil | Sel | Semoule
  Cuisine Addict
Risotto à l'encre de seiche citron vert et gambas
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Risotto à l'encre de seiche citron vert et gambas


Beurre | Bouillon | Citron vert | Coq | Encre de seiche | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
6 

Macaron au sucre cuit à l'encre de seiche, crème de parmesan


Beurre | Eau | Encre de seiche | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Spaghetti  frais à l'encre de seiche et huile de truffe  crème aux poivres et pecorino
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Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino


Ail | Crème liquide | Echalotes | Encre de seiche | Farine | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Pâtes | Pecorino | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
  Atelier des chefs
8 

Sauce mayonnaise à l'encre de seiche


Encre de seiche | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
9 

Gambas grillées, semoule à l'encre de seiche et huile de truffe


Blé | Eau | Encre de seiche | Gambas | Huile | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Semoule | Truffe
  Atelier des chefs
10 

Risotto noir à l'encre de seiche et blancs de calamars


Beurre | Calamar | Eau | Encre de seiche | Farine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
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