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Sous-noix de veau aux pistaches

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sous-noix de veau aux pistaches”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Beurre pommade | Chapelure | Cognac | Eau | Echine de porc haché | Farine | Gelée au madère | Gésiers de canard | Jaune d'oeuf | Noix de muscade | Pistaches fraîches | Poitrine de porc haché | Poivre de Sichuan | Sel | Veau haché
  A vos assiettes
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Avoine (flocons) | Cannelle (en poudre) | Huile d'olive | Noix de pecan | Pistaches (grillées) | Raisins secs | Sirop d'érable
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  Avantages

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Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Olives vertes | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre fin | Veau
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Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Chou | Epices | Huîtres | Maïzena | Oignon | Sauce soja | Sucre | Veau
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Ail | Citron | Curry | Huile d’olive | Moutarde | Sauge | Veau
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Beurre | Champignons | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Muscade | Persil | Poivre | Sel | Veau
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