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Soupe de poisson aux figues seches

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Soupe de poisson aux figues seches”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Soupe aux pois | #Soupe de poisson | Marmiton | Concentré de tomate | Cumin | Curcuma | Daurade | Eau | Farine | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Mullet | Oignon | Piment | Poisson | Poivre | Vinaigre

Soupe de poisson à la crème aillée safranée

Soupe de poisson à la crème aillée safranée


Ail | Aromate | Badianes | Carotte | Concentré de tomate | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poisson | Poivre | Safran | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Soupe de poisson express

Soupe de poisson express


Ail | Aromate | Céleri branche | Fenouil | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Tomates concassées
  Atelier des chefs
Filet de canette laqué au Floc de Gascogne rouge cocotte de topinambours aux figues sèches

Filet de canette laqué au Floc de Gascogne rouge cocotte de topinambours aux figues sèches


Beurre doux | Ciboulette | Eau | Echalote | Figue sèche | Filet de canette | Floc de Gascogne rouge | Miel | Moulin à poivre | Sel fin | Topinambour
  Atelier des chefs

Soupe de poisson rafraîchie croûtons aillés et rouille


Arêtes et parures de poisson | Baguette | Branche(s) de thym | Echalote | Etrille | Gousse(s) d'ail | Gousse(s) d'ail (pour la sauce) | Grondin | Huile d'olive | Huile d'olive (pour la sauce) | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Oignon | Pastis | Pistils de safran | Purée de tomate confite | Rascasse | Rouget | Sel fin
  Atelier des chefs
Chutney à la figue   Cyril Lignac

Chutney à la figue - Cyril Lignac


dattes | figues sèches | miel | oignon | poire | vinaigre de Xérès ou vinaigre de vin
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Rouget brulé pois chiches de Louis Rameau

Rouget brulé pois chiches de Louis Rameau


Beurre | Citron | Crème | Huile d'olive | Pois chiches | Rouget | Sel | Soupe de poisson | Sucre | Vinaigre balsamique blanc
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La rouille de Nathan Helo

La rouille de Nathan Helo


Ail | Crème | Huile d'olive | Huile de friture | Huile de tournesol | Moutarde | Parmesan | Piment | Pommes de terre | Safran | Soupe de poisson
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Soupe de poisson

Soupe de poisson


Carotte | Merlan | Poireau | Poisson | Pomme de terre | Sel | Sole | Tomate
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