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Soupe de moules au chorizo, purée de céleri - Fabrice Mignot

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Soupe de moules au chorizo, purée de céleri - Fabrice Mignot”, publiée le Mardi 28 Mars 2023 à 13h00, sur le site de son éditeur : France 3 Occitanie  |  YouTube


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Orzotto pistaches, épinards, gorgonzola - Fabrice Mignot


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Soupe aux moules et aux crevettes


Ail | Citron | Crevettes | Huile d’olive | Moules | Mûres | Pâtes | Poivre | Poivron rouge | Safran | Sel | Tomate | Vermicelles
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Ail | Chorizo | Lentilles | Oignon | Tomates pelées
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Chorizo | Crème légère | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Moules
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Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème | Laurier | Moules | Muscade | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
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Beurre | Coquillettes | Moules | Poireau | Poivre | Safran | Sel | Tomates concassées
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