Sorbet melon gingembre confit et son caramel de melon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sorbet melon gingembre confit et son caramel de melon”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Mijoté de veau au curry rouge billes de melon et lait de coco
4 épices | Ail | Bottillon de coriandre | Cardamome | Clous de girofle | Cumin | Échalotes | Feuilles de laurier | Feuilles de lime | Filet de veau | Galanga | Gingembre | Grains de maniguette | Gros melons | Huile d'olive | Jus de melon | Lait de coco | Miel | Oignon | Persil plat | Petits melons | Pieds de cive | Piment rouge | Pois gourmands | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym
Le Journal des femmes - Cuisine
Velouté de melon épicé au magret de canard fumé
Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Gingembre | Magret de canard | Melon | Miel | Oignon rouge | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Pois cassés | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Yaourt
A vos assiettes
Magret de canard sur copeau de melon granité au miel et crème de carotte
Cannelle | Cardamome | Carotte | Clous de girofle | Crème | Cumin | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Magret de canard | Melon | Miel | Piment | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Bruschetta rafraîchissante melon concombre et miel
Ail | Concombre | Fines herbes | Fleur de sel | Fromage frais | Gingembre | Huile d’olive | Melon | Menthe | Miel | Pain | Pastèque | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Magret de canard rôti au chutney de melon
Cassonade | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Gingembre | Magret de canard | Melon | Oignon | Poivre | Porto | Sel | Sucre roux | Vinaigre balsamique
750g
Bowl thaï de melon aux crevettes
bâtonnet de citronnelle | cacahuètes | carottes | citron vert | coriandre | courgette | crevettes | gingembre frais | huile de sésame | jeunes pousses | melon | menthe | piment oiseau séché | sauce poisson (nuoc mam) | sauce soja | tomates cerise
A vos assiettes