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Sifflets de salsifis à l'oeuf et ailerons de volaille

 


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Sifflets de salsifis à l'oeuf et ailerons de volaille

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sifflets de salsifis à l'oeuf et ailerons de volaille”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Alcool | Citron | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Poulet | Roquette | Salsifis | Sel | Vinaigre

Salsifis et oeuf poché

Salsifis et oeuf poché


Alcool | Beurre | Citron | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Salade | Salsifis | Vinaigre
  Atelier des chefs
Ailerons de volaille à la moutarde violette  mousse de céleri
 

Ailerons de volaille à la moutarde violette, mousse de céleri


Céleri-rave | Epinard | Huile d’arachide | Lait | Moutarde | Poivre | Poulet | Sel
  Atelier des chefs

Salade frisée aux ailerons de volaille à l'aigre-douce


Farine | Grains de maïs | Huile d’arachide | Miel | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Salade | Salade frisée | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Cuisiner des asperges vertes et blanches

Cuisiner des asperges vertes et blanches


Ail | asperges blanches | Asperges vertes | Basilic nain | Beurre | Blanc d'oeuf | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Citron jaune | Citron vert | Crème fleurette entière | Échalotes | Feuilles de speck (jambon fumé italien) | Gingembre frais | Grenade | Huile d'arachide | Huile d'olive | Huile d'olive vierge extra | Pétoncles | Poivre | Poivre du moulin | Sel | Sel fin | Tahine (purée de sésame) | Zahatar (mélange libanais d'épices)
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Consomme a l'ail doux facile


Ail | Oeuf | Poivre | Volaille
  Marmiton

Ailerons de volaille et sa salade d'herbes


Ail | Champignon de Paris | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Oie | Thym | Vinaigre balsamique | Volaille
  Marmiton

Terrine de pate forestier


Alcool | Champignons | Foie | Lard fumé | Madère | Oeuf | Viande | Volaille
  Marmiton

Jambonnette de volaille mousseline


Crème liquide | Crépine | Cuisse de poulet | Escalope de poulet | Oeuf | Porc | Volaille
  Marmiton

Rondelles de quenelles panees


Brochet | Chapelure | Huile | Oeuf | Quenelle | Volaille
  Marmiton

Petits pains farçis d'emmanuelle


Crème fraîche | Gruyère | Jambon | Lait | Lardons | Oeuf | Pain | Volaille
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