Sifflet de saumon fumé à la pomme et au cumin sauce allégée au raifort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sifflet de saumon fumé à la pomme et au cumin sauce allégée au raifort”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Roulé de saumon fumé et pomme granny, sauce aigrelette à la coriandre
Coriandre | Crème liquide | Fleur de sel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Croustillant de saumon fumé, chips de parmesan, sauce au raifort
Aneth | Concombre | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Parmesan | Piment d’Espelette | Raifort | Saumon fumé | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Sifflet de saumon fumé fromage de chèvre parfumé au cumin
Chèvre(s) frais | Concombre(s) | Cumin Ducros | Huile d'olive | Poivre noir Ducros | Roquette | Sel fin | Tranche(s) de saumon fumé
Atelier des chefs
Tartare aux deux saumons
Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Gingembre | Ketchup | Oignon | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Vinaigre | Worcestershire sauce
Marmiton
Terrine aux deux saumons et sa sauce cremeuse
Chapelure | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Fromage blanc | Harissa | Ketchup | Mayonnaise | Oeuf | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Worcestershire sauce
Marmiton
Verrine de guacamole au saumon fume
Avocat | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Saumon fumé | Sel | Surimi | Tomate | Vinaigre
Marmiton
Tartare de saumon fume a la pomme granny
Beurre | Ciboulette | Citron vert | Echalotes | Fleur de sel | Galettes de sarrasin | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
