Selle d’agneau rôtie, poires angélys caramélisées et purée de céleri
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Selle d’agneau rôtie, poires angélys caramélisées et purée de céleri”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Selle d'Agneau Rôtie Poires Angélys Caramélisées et Purée de Céleri
Agneau | Beurre | Céleri | Céleri branche | Framboises | Gros sel | Lait | Poire | Poivre | Thym | Vin blanc
A vos assiettes
Filet de canette, poires au vin rouge et purée de céleri
Beurre | Canette | Cannelle | Céleri-rave | Clous de girofle | Echalotes | Lait | Poire | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Filet d'agneau laqué au sirop d'érable purée de céleri rave et petits navets rôtis
5 épices | Agneau | Ail | Beurre | Céleri-rave | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Navet | Oignon | Poivre | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Sucre
A vos assiettes
Feuilletés de chèvre frais et poires angélys rôties
Beurre | Chèvre frais | Epices | Huile d’olive | Origan | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Sel | Tomate
magicmaman
Selle d'agneau rôtie à l'origan pommes grenailles à la peau
Agneau | Gigot | Huile d’olive | Origan | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Côtes d'agneau rôties, tortellini de chèvre,calisson d'aubergine et tomate, harissa douce de Frédéric Doucet
Agneau | Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Coriandre | Coulis | Cumin | Eau | Echalotes | Epinard | Farine | Fleur de sel | Fond blanc | Fond de veau | Fromage de chèvre | Fromage frais | Genièvre | Girofle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Menthe | Oignon | Piment | Poireau | Poivre | Poivron | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Côtes d'agneau au thym, cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes
Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Agneau mariné et houmous au cumin
Agneau | Ail | Cumin | Eau | Gigot | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Moutarde | Pain | Pois chiches | Poivre | Purée de sésame | Sauce soja | Sel | Semoule | Tahini
Cuisineaz