Scharwa (ou merveilles d'alsace)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Scharwa (ou merveilles d'alsace)”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Soupe au butternut rôti & lard grillé
Ail | Bouillon de légumes (cube) | Courge butternut Bio | Crème fraîche fluide d'Alsace IGP | Lardons fumés Label Rouge | Noix de Grenoble AOP | Oignon jaune
Jow
Jarret de veau braisé comme en Alsace
Ail | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Genièvre | Jarret de veau | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porto | Saindoux | Sel | Thym
750g
Baeckeoffe d'Alsace
5 baies | Agneau | Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Echine de porc | Epaule | Farine | Genièvre | Laurier | Oignon | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Marie Claire
Bouchees a la reine comme en alsace
Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Épaule de veau | Farine | Lait | Oeuf | Oignon | Poivre | Poule | Quenelle | Sel | Veau | Vin blanc | Vol-au-vent
Marmiton
Baeckeoffe d'Alsace
Agneau | Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Eau | Epaule | Farine | Laurier | Oignon | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Choucroute d'Alsace
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambonneau | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Strasbourg | Saucisson sec | Sel | Vin blanc
750g
Choucroute d'Alsace
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambonneau | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Strasbourg | Saucisson à cuire | Sel | Vin
A vos assiettes
Langhopf alsace
Amandes | Anis étoilé | Beurre | Cannelle | Epices | Farine | Gingembre | Girofle | Lait | Levure | Noisettes | Noix | Oeuf | Raisins secs | Rhum | Sel | Sucre
Marmiton
Coq au vin d'alsace
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Coq | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Jus de citron | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Prunes | Riesling | Sel
Cuisineaz
Salade marine dite la merveilleuse
Cerfeuil | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Crevettes | Epinard | Huile d’olive | Mâche | Oignon rouge | Persil | Poivre | Salade | Saumon fumé | Scarole | Sel
Marmiton
