Saumon grillé espuma au comté et aux morilles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saumon grillé espuma au comté et aux morilles”, publiée hier, le Vendredi 22 Novembre 2024 à 09h00, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Gaufres au bleu espuma au comté et saumon grillé
Beurre | Bière | Bleu | Comté | Crème liquide | Eau | Farine | Oeuf (blanc) | Poivre | Saumon | Sel
750g
Saumon Rôti aux Morilles et Émulsion de Comté Juraflore
Beurre | Comté | Lait | Morilles | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Pavé de saumon grillé à la citronnelle wok de légumes croquants aux saveurs d'Asie
Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Courgette | Gingembre | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sauce soja | Saumon | Sel | Soja
Atelier des chefs
Roulade de saumon grillé tapenade verte et basilic tagliatelle au coulis de tomates cerises
Ail | Aromate | Basilic | Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Olives vertes | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles | Tapenade | Thym | Tomate | Tomate cerise | Xérès
Atelier des chefs
Pavés de saumon grillés, salade de lentilles aux parfums de la méditerrannée
ail | Basilic | concombre | eau | fromage feta | herbes salées | huile d olive | jus de citron | laurier | lentille | Menthe | oignon | Persil | poivre | poivron | saumon | thym
Madame Anne aux fourneaux
Ravioles de saumon fumé au caviar d'aubergine et noisettes grillées et sa crème de curry
Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Court bouillon | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Echalotes | Huile | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Pâtes | Saumon fumé | Sel | Sésame
750g
Pavé de saumon grillé au citron confit légumes sautés au cumin et vinaigrette d'herbes
Aneth | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Citron confit | Coriandre | Courgette | Cumin | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignons nouveaux | Poivre | Purée | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Paves de saumon grilles au haricots rouges
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Eau | Farine | Haricots rouges | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poivron rouge | Saumon | Thym | Tomates pelées | Vin rouge
Marmiton
Cake saumon aneth
Aneth | Beurre | Comté | Farine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile | Huile d’olive | Lait | Levure | Noisettes | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel
750g
Dos de saumon grillé au basilic spazle et purée de potiron
Basilic | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Saumon | Sel | Vin blanc
750g