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Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon

 


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Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saumon à l'unilatérale et purée à la Robuchon”, publiée le Mercredi 02 Mars 2022 à 19h35, sur le site de son éditeur : Elle à table


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#Joël Robuchon | #Purée | #Saumon | Elle à table | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Pomme de terre | Saumon

Saumon à l'unilatérale et purée d'avocat   Laurent Mariotte

Saumon à l'unilatérale et purée d'avocat - Laurent Mariotte


Avocats | Citron | Menthe | Poivre | Saumon | Sel | Tabasco
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Dos de saumon à l'unilatérale mitonnée de pois gourmands

Dos de saumon à l'unilatérale mitonnée de pois gourmands


Ail | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pois gourmand | Poivre | Saumon | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Ailerons de poulet au caramel d'épices pomme purée façon Robuchon à la ciboulette


Beurre | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Curry | Huile | Lait | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Volaille
  750g
Pavé de Saumon à l'unilatérale sur son lit de Poireaux et Pommes de terre sauce à l'Aneth

Pavé de Saumon à l'unilatérale sur son lit de Poireaux et Pommes de terre sauce à l'Aneth


Aneth | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vin blanc
  Cuisine Addict
Dos de saumon à l'unilatérale tagliatelle d'asperges blanches et pesto de roquette

Dos de saumon à l'unilatérale tagliatelle d'asperges blanches et pesto de roquette


Ail | Asperges blanches | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Pistache | Roquette | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Filet de saumon à l'unilatérale  pommes sautées au persil
 

Filet de saumon à l'unilatérale, pommes sautées au persil


Ail | Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Thym | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Puree de saumon a tartiner

Puree de saumon a tartiner


Câpres | Concentré de tomate | Crème fraîche | Harissa | Ketchup | Margarine | Moutarde | Poivre | Saumon | Sel | Tabasco
  Marmiton
Dos de saumon à l'unilatérale  fondue de poireaux et sauce vierge

Dos de saumon à l'unilatérale, fondue de poireaux et sauce vierge


Beurre | Ciboulette | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Pavé de saumon à l'unilatérale, carottes croquantes


Carotte | Cuisse de poulet | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs
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