Sauce pour carpaccio
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sauce pour carpaccio”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Carpaccio d'ananas sauce chocolat
Ananas | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Crème liquide | Gousse de vanille
750g
Carpaccio de magret de canard lafitte et sa salade fraîche
Ail | Avocat | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Cives | Coriandre | Eau | Glace | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Navet | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Romarin | Sarriette | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
Carpaccio de boeuf thaï
Ail | Carotte | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Jus de citron | Menthe | Nuoc mam | Oignon rouge | Rôti de boeuf | Sauce soja | Sésame | Sirop
750g
Carpaccio de betteraves avec vinaigrette aux myrtilles
Ail | Aneth | Betterave | Ciboulette | Citron | Fromage blanc | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Mâche | Myrtilles | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Carpaccio de radis noir ricotta vinaigrette à la tomate et herbes fraîches
Chèvre frais | Ciboulette | Coriandre | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Menthe | Poivre | Radis noir | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre
750g
Boeuf a la sauce de soja
Ananas | Boeuf | Caramel | Carotte | Carpaccio | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Sirop | Soja | Sucre | Vinaigre
Marmiton
Carpaccio de saumon et saint jacques aux asperges sauce poivron
Anis | Asperges | Citron | Cumin | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Mûres | Poivre | Poivron rouge | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Tabasco | Tomate
Marmiton
Trio de verrines exceptionnelles
Aneth | Aubergine | Câpres | Carpaccio | Ciboulette | Citron | Huile d’olive | Jambon | Mozzarella | Parmesan | Sauce soja | Saumon | Sésame | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Carpaccio de canard et foie gras et hamburger de canard
Beurre | Concentré de tomate | Echalotes | Foie gras | Groseilles | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Pomme de terre | Porto | Sauce soja | Sucre | Vinaigre de riz
Cuisineaz