Sauce à l'encre (recette française)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sauce à l'encre (recette française)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Elle à table
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Calamars farcis sauce à l'encre
Ail | Bouillon | Calamar | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Riz | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
750g
Encornet ou calamar farci sauce à l'encre
Aubergine | Boeuf haché | Calamar | Chair à saucisse | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Sauce tomates | Sel | Viande hachée | Vin blanc
750g
Morue fagots de haricots verts au jambon et sauce béarnaise
Beurre non salé | Échalote française | Estragon | Grains de poivre noir | Haricot vert | Huile d'olive | Jambon de Bayonne | Jaune d'oeuf | Morue | Pomme de terre | Vin blanc | Vinaigre de vin blanc
Ricardo
Boudin blanc rôti aux pommes de terre et radis, sauce à la moutarde
beurre | Boudin blanc | bouillon de poulet | ciboulette | échalote Française | moutarde de Dijon | pomme de terre | radis | vin blanc
Madame Anne aux fourneaux
Nems à la française
Carotte | Champignon de Paris | Chou | Galette de riz | Haddock | Lait | Oignon | Sauce soja | Soja | Vermicelles | Vinaigre
Cuisineaz
Suprême de blanc de poulet sauce foie gras
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Encre de seiche | Epinard | Escalope de poulet | Fettuccine | Foie gras | Jus de citron | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Sauce mayonnaise à l'encre de seiche
Encre de seiche | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
