Saltim bocca a la dinde
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saltim bocca a la dinde”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Osso bucco de dinde
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Dinde | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisineaz
Blanquette de dinde facile
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Escalope de dinde | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Sauté de dinde aux champignons
Beurre | Bouillon | Champignon de Paris | Crème fraîche | Dinde | Eau | Farine | Girolle | Margarine | Oignon | Piment | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dinde de noël farçie au boudin blanc et aux figues
beurre | boudin blanc | cerfeuil | crème fraîche | dinde | échalote | farce | figue sèche | foie de volaille | lait | Noilly Prat | oeuf | pain de mie | persil plat | piment d'Espelette | poivre | quatre-épices | sel
Meilleur du Chef
Escalope de dinde à la moutarde
ail | beurre | madère | margarine au tournesol | moutarde forte | persil
Meilleur du Chef
Etuvée de poireaux, escalope de dinde roulée aux poivres et herbes
Basilic | Beurre | Escalope de dinde | Farine | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Nougat de dinde 'récréatif', radis roses laqués et 'basilicail'
Ail | Amandes | Aromate | Basilic | Carotte | Crème liquide | Dinde | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Miel | Noisettes | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Radis | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Ballotine de dinde au cacao en croûte de noisette, mousseline de potimarron, beurre blanc à la châtaigne
Beurre | Cacao | Champignon de Paris | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escalope de dinde | Farine | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Pain | Poivre | Potimarron | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
