Salmis de pintade de mamée Louise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Salmis de pintade de mamée Louise”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Salmis de pintade
Alcool | Armagnac | Biscuits à la cuillère | Bouquet garni | Champignon de Paris | Cognac | Farine | Lard fumé | Lardons | Marc de bourgogne | Margarine | Oignon | Pintade | Vin rouge
Marmiton
Pintade en salmis catalan
Ail | Beurre | Carotte | Echalotes | Foie | Liqueur | Madère | Oignon | Pain | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Salmis de pintadeau
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Écorces d’orange | Estragon | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Pintade | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz
Pintade au vin jaune façon Salmis
bouillon de poule | champignon de Paris | cognac | crème fraîche liquide | échalotes | feuille de laurier | huile de tournesol | pintade | poivre du moulin | sel | thym | vin jaune
Marmiton
Pintade farcie
chair à saucisse | haché | huile d'olive | lait | Maïzena | mélange de fond de volaille en pâte Ariake | oeufs | pain de mie | persil | pintades | poivre | Porto | sel | thym
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