Salade de seiches, lanières de poivrons et salade verte (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Salade de seiches, lanières de poivrons et salade verte (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Les bouchées drapeaux
5 baies | Agar-agar | Ail | Aubergine | Brioche | Cannelle | Chavroux | Chèvre frais | Colin | Colorant bleu | Echalotes | Encre de seiche | Huile d’olive | Lait | Origan | Pain de mie | Pignons | Poivre | Poivron jaune | Purée | Roquette | Salade | Sel | Sucre | Tomate
750g
Salade monterey (entrée)
Ail | Avocat | Bouquet garni | Citron vert | Clous de girofle | Haricots rouges | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Salade | Sel | Tabasco | Thym | Tomate | Vinaigre
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Verrine à l'Orientale
Ail | Coriandre | Cumin | Harissa | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Persil | Pois chiches | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Salade | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Canapés au saumon fumé, aux crevettes, au caviar et au fromage frais (apéritif)
Aneth | Asperges | Beurre | Cresson | Crevettes | Fromage frais | Oeuf de caille | Oeufs de lump | Pain de mie | Poivron rouge | Raifort | Salade | Saumon fumé | Tomate cerise
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Salade d’été à l’ail, à la feta et au pain grillé (entrée)
Ail | Citron | Citronnelle | Courgette | Feta | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Poivron | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre
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Assiettes catalanes (entrée)
Champignons | Ciboulette | Estragon | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Salade | Sel
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Terrine de legumes en gelee sauce aux poivrons
Betterave | Carotte | Cerfeuil | Chou | Chou-fleur | Haricots verts | Navet | Petits pois | Salade | Tomate cerise
Marmiton
Assiette de poivrons et chevre
Ail | Baguette | Chèvre frais | Huile d’olive | Olives noires | Olives vertes | Poivron rouge | Salade | Thym | Vinaigre balsamique
Marmiton
Salade frisco (entrée)
Crabe | Fines herbes | Fromage frais | Grains de maïs | Huile | Poivre | Poivron rouge | Salade | Sel | Vinaigre
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Terrine de pommes de terre et poivrons au basilic
Basilic | Gros sel | Mesclun | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Ricotta | Salade | Sel
Atelier des chefs