Salade croquante au vinaigre de xeres
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Salade croquante au vinaigre de xeres”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Salad jar de crevettes marinées et légumes grillés
ananas | basilic et ciboulette | chalote | crevettes cuites décortiquées bio | guacamole nature ou pic | huile d'olive | jus de citron | légumes grillés | mélange 4 épices | oignons rouges | paprika | poivre | salade | sel | vinaigre de Xérès
Picard
Fraîcheur de homard en vinaigrette aux agrumes salade croquante de fenouils et pommes granny-smith
Aneth | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Citron vert | Coriandre | Eau | Estragon | Fenouil | Gousse de vanille | Homard | Huile d’olive | Miel | Orange | Pomme | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Salade croquante de mâche et betterave
betterave crue | farine | huile de colza | mâche | pignons de pin | vinaigre de Xérès PX
Avantages
Salade croquante de jeune fenouil, gambas sautées au basilic
Basilic | Fenouil | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de canette grillé, haricots verts en salade au vinaigre de Xérès
Canette | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Mangue | Oignon | Pignons | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Salade de lentilles, oeuf poché et lardons
Ail | Alcool | Aromate | Carotte | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Maquereaux et groseilles à maquereau salade de concombres - Laurent Mariotte
Aneth | Baies roses | Citron | Concombres épineux | Groseilles à maquereau | Huile de cuisson (Olive) | Maquereaux | Poivre | Sel | Sucre en poudre | Vinaigre de Xérès
Laurent Mariotte | Site officiel
Croustillant de pied de porc cervelle de canut et salade frisée
Ail | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre | Xérès
Atelier des chefs
Salade de foies de volaille au vinaigre de Xérès
Echalotes | Fleur de sel | Foie de volaille | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pomme | Roquette | Xérès
Atelier des chefs
