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Saint-Jacques snackées et purée aux marrons - Laurent Mariotte

 


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Saint Jacques snackées et purée aux marrons   Laurent Mariotte

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Saint-Jacques snackées et purée aux marrons - Laurent Mariotte”, publiée le Mercredi 14 Novembre 2018 à 14h00, sur le site de son éditeur : Laurent Mariotte  |  Site officiel


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#Purée de marrons | #Snack | #Vidéo | Laurent Mariotte | Beurre demi-sel | Bouillon de légumes | Eau | Echalotes | Marrons | Noisettes | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Sel

Saint Jacques Snackées purée de chou fleur aux amandes de Nolwenn Corre

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Beurre | Châtaigne crue | Chou-fleur | Crème | Noix de Saint-Jacques | Poudre d'amande
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1
Noix de saint jacques aux morilles et à la purée de marrons

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Ail | Beurre | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Fumet de poisson | Lait | Marrons | Miel | Morilles | Moules | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
  Supertoinette
Saint Jacques snackées purée de céleri et dés de Gruyère AOP Suisse

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Beurre | Céleri-rave | Citron | Crème liquide | Gruyère | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
  A vos assiettes
Saint jacques snackées purée de céleri

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Beurre | Céleri-rave | Citron | Crème liquide | Huile d’olive | Noisettes | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
  Marie Claire
Saint jacques snackées purée de fèves et emulsion à l'ail des ours

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Ail des Ours | Asperge | Beurre | Bouillon Cube de Légumes | Crème Liquide | Eau | Feuille d'Ail des Ours | Fève | Huile d'Olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Nuage de lait
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