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Saint-jacques à l'aigre doux (entrée)

 


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Saint jacques à l'aigre doux  entrée

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint-jacques à l'aigre doux (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com


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#Entrée | Notrefamille.com | Beurre demi-sel | Crème fraîche | Huile d’olive | Matière grasse | Miel | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel

Saint Jacques à l'aigre doux et leur flan de carotte

Saint-Jacques à l'aigre-doux et leur flan de carotte


Alcool | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Notrefamille.com

Saint jacques a l'aigre douce


Alcool | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton
Gratin d'huîtres et saint jacques au magret fumé  entrée

Gratin d'huîtres et saint-jacques au magret fumé (entrée)


Beurre demi-sel | Chapelure | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Huîtres | Magret | Matière grasse | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Vin blanc
  Notrefamille.com
Carpaccio de noix de saint jacques  sauce aux huîtres  entrée

Carpaccio de noix de saint-jacques, sauce aux huîtres (entrée)


Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Notrefamille.com
Ravioles de Saint Jacques fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc

Ravioles de Saint-Jacques fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc


Bardes de Saint-Jacques | Beurre doux | Blancs de poireaux | Cerfeuil | Champignons de Paris | Crème liquide entière | Eau | Échalote | Floc de Gascogne blanc | Gingembre frais | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Pâte à raviole | Poivre blanc moulu | Sel fin
  magicmaman
Noix de Saint Jacques et crème de fèves crumble parmesan

Noix de Saint-Jacques et crème de fèves crumble parmesan


Beurre doux | Cerfeuil | Crème liquide entière | Farine de blé | Fèves écossées surgelées | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Noix de Saint Jacques | Parmigiano Reggiano râpé | Poudre d'amande | Sel fin
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques poêlées crème de cresson

Noix de Saint-Jacques poêlées crème de cresson


Beurre doux | Bouillon de volaille | Crème liquide entière | Cresson | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Noix de Saint-Jacques | Sel fin | Shiso rouge
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour

Noix de Saint-Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour


Beurre doux | Cerfeuil | Cerfeuil tubéreux | Ciboulette | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Gros sel | Huile d arachide | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Persil plat | Sel fin | Tartufata | Topinambour(s) | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Saint Jacques poêlées beurre blanc à la mandarine mousseline de cerfeuils tubéreux

Saint-Jacques poêlées beurre blanc à la mandarine mousseline de cerfeuils tubéreux


Beurre doux | Cerfeuil tubéreux | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Echalote(s) | Gros sel | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Mandarine | Moulin à poivre | Sel fin | Shiso vert | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
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