Sablés au xocopili, gelée de piment d'espelette et espuma de chèvre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sablés au xocopili, gelée de piment d'espelette et espuma de chèvre”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Cabillaud piqué au chorizo compotée de poivrons au piment d'Espelette copeaux de chèvre
Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Chorizo | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Vin
Atelier des chefs
Fondants mousseux de carottes au piment d'espelette coeur de chèvre frais
Carotte | Chèvre frais | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
750g
Foie gras poêlé au cacao sauce au pineau des charentes et gelée d'espelette poêlée de poires aux fruits confits
beurre | cacao amer ou poudre de cacao non sucrée | escalopes de foie gras cru | fruits confits | fruits secs | glace de canard | pineau des Charentes | poire | poivre du moulin | pot de gelée de piment d espelette | sel ou sel fin | sucre semoule
750g
Tartine de fromage Pur Brebis Pyrénées aux copeaux de jambon de Bayonne et gelée au piment d'Espelette
Fromage | Gelée | Jambon | Pain | Piment d’Espelette
Cuisineaz
