S'mousse aux fraises, petits fruits et coriandre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “S'mousse aux fraises, petits fruits et coriandre”, publiée le Vendredi 12 Juillet 2013 à 10h00, sur le blog de son éditeur : L'éphémère quotidienneté des repas ...
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Bavarois à la mousse de fraises et fruits rouges
crème chantilly | feuilles de gélatine | pâte à sucre rouge | purée de fruits rouges (ou fruits rouge mixés) | sucre
Marmiton
Gaufre salée au charbon végétal - légumes et fruits crus grillés et en pickles - sérac au basilic - tuiles au parmesan
abricots mûrs du Roussillon | anis étoilé | beurre demi-sel | bicarbonate | carotte jaune | carotte orange | charbon actif végétal | citron jaune | eau | échalote | farine T55 | feuilles de basilic | feuilles de basilic frais | figues bien mûres | fraises | graines de coriandre | grains de poivre de sichuan | huile d'olive | lait Ribot | levure chimique | oeufs | oignon rouge | Parmesan râpé | parmesan râpé pour les tuiles | piment d'Espelette | poivre | radis | sel fin | Sérac de brebis | sucre
Marmiton
Les cocktails de Noël
baileys chocolat chaud | barbe à papa | bâtons bretzels | calendrier de l avent | chocolat noir | fraises | fruits rouges | gin tonic | glace au citron | grenadine | jus d orange | jus de cranberry | lait | m&s | marshmallows | menthe à l eau | mini-marshmallows | Noix de coco ( râpée ) | oranges | père noël en chocolat | petites Bouteilles d alcool | poivre | prosecco | romarin | sucres d org | vodka
Chefclub
Fraisier
Blancs d'oeufs | Crème fraîche liquide entière | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits supplémentaires (pour la déco) | Jaunes d'oeufs | Maïzena | Mousse de fraises | Purée de fraises | Rhum ou vanille liquide | Sucre | Sucre glace
Cuisine Actuelle
Mousse de crème aux fruits rouges
crème fraîche d'Isigny AOP | fraises | framboises | gousse de vanille | groseilles | jus de citron | oeufs | sucre cassonade blond
Avantages
Mousse de fraises framboises et mascarpone
fraise | framboise | jus de citron | mascarpone | sucre
Cuisineaz
Brioche bressane
Beurre | Blancs d'oeufs | Cerises confites | Crème fraîche | Eau | Farine | Fraises | Fruits confits | Levure de boulanger | Oeufs | Orange | Sel | Sucre en poudre | Sucre glace | Zeste de citron
magicmaman
Mousse de mascarpone aux fruits rouges
Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Mascarpone | Myrtilles | Oeuf | Sucre glace
Marmiton
