Roulés au Pérail Lou Pérac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Roulés au Pérail Lou Pérac”, publiée le Jeudi 09 Juin 2022 à 11h08, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Cake croque-monsieur à la tomme de brebis Lou Pérac
Béchamel | Beurre | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Fromage | Jambon | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel | Tomme
A vos assiettes
Wrap végétarien aux tranches de brebis Lou Pérac
Carottes râpées | Citron vert | Concombre | Gros champignons de Paris | Huile d'olive | Oignons rouges | Persil | Petits wraps | Pois chiches cuits au naturel | Poivre | Sel | Tahini (pâte de sésame) | Tomate verte | Tomates cerises | Tranches de brebis Lou Pérac
A vos assiettes
Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes
Beurre | Carotte | Chou-fleur | Crème | Crème fraîche | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Lard fumé | Lotte | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pavot | Poivre | Purée | Risotto | Riz | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
750g
Roulade de dinde aux pruneaux
Armagnac | Beurre | Céleri | Crème fraîche épaisse | Escalope de dinde | Fines herbes | Huile | Jambon | Mayonnaise | Miel | Moutarde | Noix | Oignon | Persil | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre | Vinaigre de cidre | Xérès | Yaourt
Cuisineaz
L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, tête poêlée, rouleau de légumes, glace moutarde & herbes du jardin
Avocat | Basilic | Betterave | Bourrache | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Echalotes | Encornet | Gingembre | Haddock | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Menthe | Moutarde | Pomme de terre | Radis noir | Riz | Sirop | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Rouleaux landais
Ail | Armagnac | Asperges blanches | Canard | Coing | Confit de canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laitue | Magret de canard | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Pâtes | Pignons | Piment d’Espelette | Riz | Romarin | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
Sushi maguro ichigo roll ( Sushi rouleau thon fraise )
Avocat | Concombre | Eau | Écorces d’orange | Epices | Feuilles de nori | Fraise | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Miel | Philadelphia | Piment | Poivre | Risotto | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
750g
Roulé moelleux au fromage frais et poireau (thermomix)
Ail | Basilic | Boeuf haché | Champignon de Paris | Chapelure | Concentré de tomate | Eau | Echalotes | Fromage frais | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Paprika | Poireau | Poivre | Porc | Purée | Saint Môret | Sel | Tagliatelles | Tomates concassées
750g
Épaule d'agneau roulée à la gremolata sauce mole crémeux de chou-fleur
Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes | Cacao | Cannelle | Chou-fleur | Citron | Crème liquide | Epaule | Farine | Huile d’olive | Oignon | Orange | Pâte de piment | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Viande | Vin blanc
A vos assiettes
Rouleaux de printemps
ail | boeuf | cacahuètes | carotte | chou | concombre | coriandre | crevettes | eau | galette de riz | germes de soja | menthe | oeufs | piment | poivre | poulet | radis | salade | sauce de poisson | sauce de soja | sucre | vermicelles de riz | vinaigre blanc
Passeport pour la cuisine