Rouleau de Saint-Jacques aux céréales déclinaison de carotte et Faisselle Rians au Brebis
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rouleau de Saint-Jacques aux céréales déclinaison de carotte et Faisselle Rians au Brebis”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Flan de Saint-Jacques, coulis de crustacés et brunoise de piquillos
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Coquilles saint jacques et lentilles en salade tiede
Ail | Anchois | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Couenne | Huile | Huile d’olive | Lard | Laurier | Lentilles | Moutarde | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Xérès
Marmiton
Raviole de Saint-Jacques au cacao nem de légumes pochés
Betterave | Cacao | Carotte | Courgette | Eau | Fleur de sel | Fumet de poisson | Galette de riz | Gros sel | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Coquilles saint-jacques façon chinoise
Ail | Beurre | Carotte | Courgette | Eau | Germes de soja | Gingembre | Haricots verts | Légumes | Marinade | Miel | Oignon | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vin
Supertoinette
Ravioles de Saint-Jacques à la pistache, bouillon de volaille mousseux
Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Ravioles saint jacques crevettes
Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Crevettes | Curry | Farine | Fines herbes | Fromage | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Poireau | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Noix de Saint-Jacques en salade
Asperges vertes | Carotte | Ciboulette | Concombre | Eau | Epinard | Estragon | Mangue | Oseille | Persil | Saint-Jacques | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigrette
Supertoinette
Coquilles Saint-Jacques au gingembre façon chinoise
Ail | Brocoli | Carotte | Cassonade | Eau | Gingembre | Huile | Jus d’orange | Oignon | Poireau | Saint-Jacques | Sauce soja | Sucre | Vinaigre | Zeste d’orange
Supertoinette
Saint jacques a l'aigre douce
Alcool | Beurre | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Blanquette de saint-jacques
Aneth | Beurre | Carotte | Courgette | Crème | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Navet | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
A vos assiettes