Roulade de volaille farcie au maïs et jambon de Bayonne, polenta
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Roulade de volaille farcie au maïs et jambon de Bayonne, polenta”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Roulade de volaille farcie
Ail | Basilic | Echalotes | Escalope de poulet | Fromage râpé | Jambon | Lardons | Oeuf | Pain de mie | Persil | Piment de Cayenne
750g
Suprême de volaille des Landes contisé au jambon de Bayonne, carottes de sable étuvées aux aromates
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Riz jambon mais petits pois
Bouillon de volaille | Grains de maïs | Jambon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Riz | Sel
Marmiton
Dinde farcie aux fruits d'hiver
Beurre | Bouillon de volaille | Brisures de marrons | Carottes | Coeur de dinde | Dinde française | Eau de vie de votre choix | Foie de dinde | Gésier de dinde | Jambon de Bayonne | Mie de pain | Oignon | Raisins secs
Avantages
Frites de polenta et aioli maison
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Farine de maïs | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oeuf | Parmesan | Poivre | Rôti | Sel | Thym
Tastemade
Oie farcie et laquee au miel
Chou | Cognac | Coriandre | Foie d’oie | Foie de volaille | Huile d’olive | Jambon | Lait | Marrons | Miel | Oeuf | Oie | Pain | Poivre | Sel | Soja | Truffe
Marmiton
Cassolettes d'artichauts
Artichaut | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Echalotes | Farine de maïs | Jambon | Maïzena | Persil | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Poulet saltimbocca sans gluten sans lactose
Bouillon de volaille | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Jambon de Parme | Margarine | Poitrine | Poivre | Poulet | Sauge | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
