Rougets grondin « soupe de poisson » chantilly fumée au lard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rougets grondin « soupe de poisson » chantilly fumée au lard”, publiée le Lundi 18 Février 2013 à 15h00, sur le site de son éditeur : Elle à table
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Soupe de poisson, croûtons et sauce rouille
Ail | Bouquet garni | Carotte | Crevettes | Croûtons | Daurade | Eau | Fenouil | Fromage râpé | Fruits de mer | Huile d’olive | Laurier | Lieu | Loup | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Pain de mie | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Rascasse | Rouget grondin | Safran | Scampis | Sel | Thym | Tomate
Cuisineaz
Soupe de poisson aux crabes
Ail | Baguette | Carotte | Crabe | Daurade | Eau | Grondin | Huile | Huile d’olive | Laurier | Lieu | Merlan | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rascasse | Safran | Sel | Thym | Tomates pelées
Cuisineaz
Soupe des poissonniers
Ail | Carotte | Concentré de tomate | Congre | Crème fraîche | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Maquereau | Mayonnaise | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rouget grondin | Safran | Sel | Tomate
Cuisineaz
Soupe de poissons facile
Ail | Bouquet garni | Cabillaud | Congre | Daurade | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Paprika | Poisson | Poivre | Rascasse | Rouget grondin | Safran | Sel | Tomate
750g
Soupe de poisson rafraîchie croûtons aillés et rouille
Arêtes et parures de poisson | Baguette | Branche(s) de thym | Echalote | Etrille | Gousse(s) d'ail | Gousse(s) d'ail (pour la sauce) | Grondin | Huile d'olive | Huile d'olive (pour la sauce) | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Oignon | Pastis | Pistils de safran | Purée de tomate confite | Rascasse | Rouget | Sel fin
Atelier des chefs
Soupe de poisson aux pommes de terre
Ail | Congre | Huile d’olive | Merlan | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rascasse | Rouget grondin | Safran | Sel
Cuisineaz
Soupe de poissons québécoise
Basilic | Crème fraîche épaisse | Fumet de poisson | Huile | Merlan | Oignon | Paprika | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Gaspacho « Bonne Mine »
Amandes | Amandes effilées | Carotte | Huile d’olive | Levain | Melon | Menthe | Pain | Piment d’Espelette | Purée | Sel | Xérès
A vos assiettes
Poisson aux crevettes et encornets
Basilic | Bulbe de fenouil | Crevettes | Encornets en lamelles | Filets de rougets grondin | Gousses d'ail | Gressins | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Rizdor | Sésame noir | Tomates concassées
Puget
Rouget brulé pois chiches de Louis Rameau
Beurre | Citron | Crème | Huile d'olive | Pois chiches | Rouget | Sel | Soupe de poisson | Sucre | Vinaigre balsamique blanc
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