Rouget juste poêlé sur tuile de noisettes aux asperges blé crémeux aux noisettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rouget juste poêlé sur tuile de noisettes aux asperges blé crémeux aux noisettes”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Asperges vertes croustillantes aux noisettes Sabayon au basilic et tuile au comté
Asperges vertes | Basilic | Beurre | Chapelure | Citron | Comté | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (jaune) | Roquette | Vin blanc
Cuisineaz
Tuile aux noisettes, mangues caramélisées comme un mille-feuille
Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait | Mangue | Noisettes | Orange | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pavé de boeuf juste poêlé écrasée de topinambours et crumble de Parmigiano Reggiano
Beurre | Boeuf | Chocolat noir | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Asperges vertes crues et cuites au sabayon basilic tuile au parmesan
Asperges vertes | Basilic | Chapelure de pain | Ciboulette | Citron jaune | Eau | Echalote | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Poudre de noisette | Roquette | Sel fin | Vin blanc sec | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
Ebly aux asperges et viandes grilles
Ail | Asperges | Blé | Bouillon de volaille | Citron | Oignon | Viande
Marmiton
Raviolis aux asperges
Asperges | Blé | Crème fraîche | Eau | Farine | Fromage frais | Huile | Oeuf | Parmesan | Pâtes | Poivre | Sel | Semoule
Cuisineaz
Jardinière de chavroux et sa tuile croustillante
Asperges vertes | Carotte | Chavroux | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Légumes | Mesclun | Petits pois | Poivre | Roquette | Sel | Tomate cerise | Tortillas | Vinaigrette
750g
